Trứng vịt lộn: Món ăn giàu chất dinh dưỡng hay thực phẩm gây hại cho trẻ ?

Theo các bác sĩ chuyên khoa, trẻ sơ sinh dưới 5 tuổi không nên ăn trứng vịt lộn mỗi ngày vì hệ tiêu hóa của các trẻ còn chưa hoàn thiện, rất dễ dẫn đến sình bụng, rối loàn tiêu hóa, thậm chí là trẻ nhỏ chậm rãi sản xuất. Vậy cho trẻ sơ sinh ăn trứng vịt lộn như thế nào là đúng biện pháp ?

Trứng vịt lộn tuy là món dân gian nhưng rất bổ dưỡng. Trong trứng vịt lộn có chứa 182 kcal năng lượng; 13,6 gram protein; 12,4 gram lipid; 82 mg canxi; 212 gram photpho và 600 mg cholesterol. Hình như còn có rất nhiều beta carotene, các vitamin nhóm A, B, C, sắt…


Trong trứng lộn có chứa vitamin A (retinol) và tiền vitamin A (beta caroten) khá cao.

So với trứng vịt thường, trứng vịt lộn có giá trị dinh dưỡng nhiều hơn gấp nhiều lần vì quá trình tạo ra từ trứng thành phôi đã khiến 1 số chất chuyển hóa thành nhiều chất quan trọng giúp cho quá trình tăng trưởng của phôi hình thành giá trị chất dinh dưỡng cho trứng lộn.

Nhưng cũng chính bởi vì có quá nhiều dưỡng chất, nó dường như trở nên món ăn khó thu nhận đối với trẻ sơ sinh.Đông y coi trứng lộn là “món ăn – bài thuốc bổ” có hiệu quả tư âm, dưỡng huyết, ích trí, sáng mắt, giúp thân thể mau mới lớn.

Theo các chuyên gia chuyên khoa chất bổ, trứng vịt lộn có nguồn vitamin A rất cao (100 gam/1.000mcg) trong đó nhu cầu của trẻ mỏ cần bổ sung vitamin chỉ ở khoảng 300 – 500mcg. Vì thế nếu như trẻ ăn trứng vịt lộn hàng ngày, thân thể sẽ dễ mắc dư thừa vitamin A, gây vàng da ở trẻ sơ sinh không tốt.

Ngoài ra, lượng đạm cao phải kết nạp khi trẻ còn quá nhỏ còn ảnh hưởng đến sự phát hành xương và nếu ăn nhiều thì trứng lộn lại hóa độc dược.

Tìm hiểu: Cách chọn thực phẩm cho trẻ biếng ăn

Cho trẻ sơ sinh ăn trứng vịt lộn đúng liệu trình

Lượng Estrogen gây trưởng thành sớm của trứng vịt lộn sẽ khiến trẻ bự nhanh và ngừng sản xuất sớm hơn các trẻ em đồng trang lứa. Ưu điểm của trứng vịt lộn là lượng cholesterol cần thiết cho các tế bào tâm thần của trẻ nhỏ phát triển và giúp trẻ bị suy dinh dưỡng tăng cân. Tuy nhiên, nếu lạm dụng thường ngày sẽ gây dôi thừa cholesterol khiến trẻ dễ cao mỡ máu và tăng nguy cơ tim mạch.


- Trẻ dưới 5 tuổi không nên ăn trứng vịt lộn bởi hệ tiêu hóa của các trẻ còn chưa phát triển hoàn thiện, dễ dẫn đến sình bụng, rối loạn tiêu hóa , rất có hại cho thể trạng.

- Trẻ từ 5 tuổi trở lên cũng chỉ nên ăn ½ quả mỗi lần, mỗi tuần từ 1-2 lần là đủ (1/2 trứng vịt lộn tương đương 4-5 trứng cút lộn).

- Nếu cho trẻ sơ sinh ăn trứng vịt lộn thì nên cho ăn vào buổi sáng thay do chiều tối làm trẻ khó tiêu, ngủ không yên giấc.

- Với những trẻ bị tiểu đường, tim mạch… nhất quyết không nên cho trẻ ăn trứng vịt lộn vì dưỡng chất có thể làm tắc nghẽn mạch máu, gây nguy nan đến tính mệnh.

- Nên ăn kèm rau răm với trứng lộn để giúp cho trẻ sơ sinh không bị lạnh bụng, đầy hơi, tránh được các vấn đề về tiêu hóa.

>>Có thể bạn quan tâm:

>>http://benhmunnhot.com/2018/08/31/tre-bi-mun-nhot-kieng-an-gi/